First harvest eller early harvest är densamma som när italienarna säger Novello, dvs olivolja pressad på det absolut första oliverna.
Oleoshopias first harvest är pressad på Manaki oliver. Manaki oliver har en mildare smak med fräschör av nyklippt gräs och färgen är i en gyllene ton. Manaki oliver kräver mycket omvårdnad och mer från naturen, till skillnad från tex koroneiki oliver som är mer "care free" och lättare att underhålla.
Smaken är av fräsch grön oliv, gräsig men inte allt för pepprig och bitter, utan mer fruktig. En viss pepprighet som byggs upp i munnen men lämnar ingen hetta i halsen.
Det kanske är innehållet som räknas, men flaskan är ju väldigt tilltalande den med!